Bouzouki

Il bouzouki è uno strumento popolare a corde simile al liuto, con una cassa a forma di pera fatta di lunghe doghe di legno (le «doujes») e un manico lungo con i piroli in fondo.

Lungo il manico ci sono sottili listelli di metallo, infilati di traverso in strette fessure: i tasti. Gli spazi tra un tasto e l'altro danno i semitoni.

Il bouzouki moderno ha tre o quattro coppie di corde, che il suonatore colpisce con un piccolo plettro. In origine aveva tre coppie di corde metalliche accordate Re–La–Re (si parla anche di bouzouki a tre ordini con sette o otto corde, sempre Re–La–Re, con il Re grave e a volte il La a tre corde). In seguito ebbe una quarta coppia e fu accordato Do–Fa–La–Re (sempre a coppie).

Un tempo si usavano decine di accordature, che cambiavano secondo il modo (makam) del brano. Sopravvissero fino al periodo tra le due guerre e si persero a poco a poco con l'affermarsi del bouzouki a quattro ordini.

Il bouzouki è lo strumento principale dei locali musicali greci. Dai «bouzoukia», i locali che prendono il nome da lui, alle taverne del rebetiko e alle taverne con musica, è lo strumento che guida tutta l'orchestra.