Daouli (tamburo)

Le sue misure variano. Si fa con pelle di capra o di pecora, e un tempo anche di lupo o d'asino. Il suonatore (daoulieris) lo appende alla spalla sinistra e colpisce il lato destro con un battente pesante e il sinistro con una bacchetta sottile. Il lato destro dà un suono più profondo e il sinistro uno più acuto. Il daouli accompagna spesso il clarinetto e lo zurna nelle feste di paese, e un tempo faceva parte della musica militare bizantina. Oggi sono noti gli Anastenaria di Serres, la danza pirrica (serra) dei Greci del Ponto e l'usanza carnevalesca «Boules e Giannizzeri» di Naoussa. Si pensa che il nome venga dal greco antico «depsō», lavorare la pelle e ammorbidirla.